Doña Francisca López es la impulsora de que el sueño de Gralesa se convirtiera en una realidad, al producir y comercializar las recetas que sus antepasados utilizaban. Dichas recetas tienen como cualidad la tradición.
Al finalizar su proceso de incubación, se hicieron acreedoras a recursos del Fondo PyME mediante el Capital Semilla, recursos que utilizaron para mejorar las instalaciones y comprar maquinaria y equipo.
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